塑料材質(zhì)的飯盒是生活中的常見物品，冬天，想吃口熱飯，這些包裝的食物到底能加熱嗎？

今天，我們邀請上海市疾病預(yù)防控制中心的蔡華副主任醫(yī)師、何青霖醫(yī)師和胡逸歡醫(yī)師，來教大家讀懂塑料包裝上的標識。

箭頭、數(shù)字、字母令人暈頭轉(zhuǎn)向？

讀懂是關(guān)鍵

由三個箭頭首尾相接形成的三角形代表可回收循環(huán)利用。

一般情況下，這個三角形中間會有數(shù)字標志，這是一種使用塑料種類的標志代碼，用數(shù)字1-7和英文縮寫來指代塑料所使用的樹脂種類。

“1”：PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯），常見的有礦泉水瓶和飲料瓶，最高耐熱70攝氏度，避免重復(fù)使用。

“2”：HDPE（高密度聚乙烯），常見的有洗護用品、藥瓶，最高耐熱110攝氏度，不建議盛放食品。

“3”：PVC（聚氯乙烯），常見的有塑料盒、玩具，不建議盛放食品。

“4”：PE（聚乙烯），常見的有自封袋、保鮮膜，不建議重復(fù)使用。高溫會出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象，不能用塑料袋裝過熱的食物，微波爐加熱前也要取下保鮮膜。

“5”：PP（聚丙烯），唯一能放進微波爐的材質(zhì)，常見的有外賣盒，往往標有“微波爐適用”，可以放入微波爐加熱。

“6”：PS（聚苯乙烯），常見物品為碗裝泡面盒、塑料刀叉，不要接觸高溫的食物，可盛放常溫或冷藏類食物。

“7”：OTHER（其他類塑料制品），包含多種其他材質(zhì)的塑料，特性差別較大。

目前相對安全的PPSU（聚亞苯基砜）、Tritan（共聚酯材料）也屬于第7號塑料的范疇，廣泛使用于奶瓶、太空杯等。

溫度太低也不行？

這點要注意

很多人都知道塑料制品“怕熱”，但你知道嗎？使用一次性塑料袋（PE）裝好鮮肉放進冰箱冷凍，也有安全隱患。

塑料袋和肉緊貼在一起，長時間在低溫環(huán)境下會變得很“脆”，在解凍時，可能會被撕碎，黏在肉類表面，繼而被人吃進體內(nèi)。

而且食品級的PE材質(zhì)塑料袋，一般只適合短暫使用，長期接觸油脂易分解。

想要分裝冷凍食材，建議選擇可重復(fù)使用的食品級冷凍袋或容器。

讀懂塑料制品的標識，能幫助我們正確選擇，避免使用不當可能造成的健康隱患。

但是，還是友情提示，建議在正規(guī)渠道購買陶瓷、玻璃或不銹鋼容器，代替塑料制品來盛放食品。