緊隨麥當勞之后，肯德基也開啟了新一輪價格調整。
1月26日起，肯德基對外送產品價格做出小幅調整，平均調整金額為0.8元，堂食價格保持不變。
“瘋狂星期四”、“周末瘋狂拼”、“OK餐三件套”等深受消費者喜愛的優惠套餐價格也未受影響。
肯德基方面表示，此次調整主要是“為了更好地應對運營成本的變化，保持穩定健康的經營”。
近年來，連鎖快餐品牌普遍將價格調整視作應對市場成本變化的常規舉措。
2024年底，肯德基曾進行0.5元至2元不等調價，調價平均漲幅為2%；更早的2022年，因全球供應鏈等因素，其平均漲幅則達到約6.2%。
但相比以往，此次調價的直接背景或在于，外賣平臺的價格競爭已實質性改變了品牌的銷售結構與盈利模型。
三季度，肯德基外賣銷售額同比增長33%，占餐廳總收入的比例從去年同期的40%提升至51%。
對連鎖餐飲品牌而言，外賣業務增長普遍帶來了配送成本上升，并對自有渠道的訂單形成分流，利潤率或受波動影響。
肯德基對此已有諸多應對：例如通過“肩并肩”模式提升堂食坪效，基于核心原料創新產品以控制成本，依托龐大的會員體系與自配送團隊減少對第三方平臺的依賴。
百勝中國CEO屈翠容在三季度財報會表示，借助外賣業務，百勝中國成功拉動客流量的同時保障了利潤率，把握當前機遇的同時又維護了長期品牌定位。
但隨著外賣補貼退坡，如何保障長期效益并實現可持續增長，仍是餐飲品牌需要審慎規劃的核心挑戰。
百勝中國規劃，至2028年門店總數突破2.5萬家時，集團目標經營利潤率將提升至不低于11.5%，肯德基品牌餐廳利潤率則將不低于2025年17.3%的水平。
外部環境與自身結構皆非一成不變，百勝中國的這份“經濟賬”，仍需在動態平衡中持續精算。